Pollo a la naranja receta peruana

Son increíbles todas las combinaciones de sabores que podemos llegar a realizar con el pollo. En esta oportunidad el pollo a la naranja receta peruana nos proporciona la vitamina C de las naranjas que podremos acompañar con el sabor del pollo y buenos aderezos que serán una alternativa rápida, sabrosa e incluso fácil para preparar como almuerzo o cena para nuestros invitados.

Ingredientes

4 presas de pollo.
¾ de litro de jugo de naranja natural.
½ taza de agua.
¼ cucharadita de kión o también conocido como jengibre rallado.
4 papas amarillas sancochadas.
3 cucharadas de maicena.
3 cucharadas de azúcar rubia.
2 tazas de brócoli sancochado.
2 tazas de coliflor sancochado.
1 cebolla picada en cuadritos.
1 cucharadita de ajo molido.3
1 cucharadita de orégano seco.
Aceite.
Sal marina y pimienta blanca al gusto.

🍗Te puede encantar la receta de pollo a la cocacola®

Cómo hacer pollo a la naranja

Antes de comenzar, debemos asegurarnos de tener todos nuestros ingredientes preparados para así poder realizar nuestra receta de forma efectiva y rápida.

Comenzaremos por quitarle la piel a las presas de pollo y deshuesarlas. Disolver la maicena en la ½ taza de agua.
Calentar el aceite en una sartén. Freír a fuego medio el pollo hasta dorar, comprobar que este cocido al pincharlo, y ver que este drene líquido claro y no sangre. Luego en el mismo sartén debemos agregar la cebolla y el ajo dejándolos cocinar hasta que estén transparentes.
Incorporamos en la sartén con el pollo, el jugo de naranja, el kion rallado o también conocido como jengibre, además de la azúcar rubia, el agua y el orégano. Para poderla dejar cocinar por 15 minutos y luego debemos irla moviendo para que esta última se disuelva.
Cuando el jugo empiece a burbujear por todos los bordes del sartén, debemos agregar maicena disuelta en agua y remover para que no se formen grumos. Aderezamos con sal y pimiento nuestro pollo. Bajamos el fuego y dejamos cocer un poco más, hasta que la salsa espese y hierva entre 2 o 3 minutos.
Finalmente acompañamos con las papas y los vegetales a nuestra salsa para seguir la cocción por 10 minutos más.