Pollo a la naranja receta colombiana

En esta receta degustaremos el delicioso sabor de piezas de pollo con el sabor característico de la naranja al estilo de como se hace en Colombia.

El pollo a la naranja receta colombiana nos brindara todos los beneficios del acido ascórbico o que es mejor conocido como la vitamina C, la cual contribuye en el sistema inmunológico y en la absorción del hierro. La podremos ingerir en altas cantidades ya que podríamos expulsarla con facilidad a través de la orina por sus propiedades solubles en agua que evitan efectos tóxicos en nuestra salud.

Ingredientes receta colombiana

1 libra de pollo sin hueso, piel y cortado en trozos pequeños.
½ taza de jugo de naranja natural.
3 cucharadas de miel.
3 cucharadas de salsa de soya.
2 cucharadas de vinagre.
1 cucharadita de salsa picante suave.
1 cucharadita de jengibre rallado.
1 cucharadita de ralladura de cascara de naranja.
1 diente de ajo rallado.
1 cucharada de agua.
1 cucharada maizena.
¼ de taza de rodajas de cebolla.
1 cucharada del aceite de su preferencia.
Sal marina al gusto.

Cómo hacer pollo a la naranja receta colombiana

Para la preparación adecuada de nuestro pollo a la naranja debemos asegurarnos de tener todos nuestros ingredientes listos antes de comenzar. De esta manera agilizaríamos el proceso y lograríamos evitar inconvenientes al momento de prepararla.

Comenzamos por calentar en una sartén el aceite de nuestra preferencia a fuego medio – alto.
Agregamos nuestras piezas de pollo y las sofreiremos hasta que estén bien cocidas de dos a cuatro minutos de cada lado aproximadamente.
En una taza mediana prepararemos una mezcla con el jugo de naranja, la salsa de soya, miel, vinagre, nuestro picante suave, el ajo, el jengibre, la maizena, el agua y sal al gusto. Batimos todo el contenido de nuestra taza para evitar que se puedan formar grumos por la maizena y así conseguir una mezcla homogénea.
Vertimos la mezcla que preparamos a nuestro pollo y revolvemos por 2 minutos mientras se cocina y espesa nuestra salsa.
Retiramos del fuego nuestro sartén y dejamos reposar nuestro pollo a la naranja y así poder luego servir con arroz, papas o la ensalada de nuestra preferencia.

Es aconsejable probar el sabor de nuestras naranjas para así poder cerciorarnos de que nuestra salsa se inclinara mas hacia con un sabor cítrico mas, o menos dulce.